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Restaurant port Nice
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LA CARTE
By pm
En supplément nous mettons à l'honneur La Truffe Blanche d'ALBA pour 30€ par personne
" INSPIRATIONS "
45€
Création saisonnières en étroite collaboration avec nos producteurs locaux
Apéritif
Mise en bouche
Entrée
Reflet d'un jardin de légumes
Premier Plat
Raviole de champignon et ricotta à l’oseille, poêlée de girolles
Second Plat
Barracuda, artichaut violet et mosaïque de légumes
Dessert
Givré de chocolat praliné, crumble aux fruits secs, myrtilles
Proposé par
" Découverte "
65€
A la rencontre de l'univers, des savoir-faire et de la sensibilité des Chefs.
Apéritif
Mise en bouche
Entrée
Reflet d'un jardin de légumes
Premier plat
Sardines de méditerranée, gratinées au parmesan, en beignet et tartine pissalat
Second Plat
Raviole de champignons et ricotta à l’oseille, poêlée de girolles
Troisième Plat
Barracuda, artichaut violet et mosaïque de légumes
Quatrième Plat
Ballotine de caille, les cuisses confites, céleri rave, taboulé aux herbes et noisettes du piémont
Dessert
Prunes mirabelle rôties, fruits rouges, bouchon baba et glace mascarpone au thym
Proposé par
EN " INSPIRATIONS "
45€
Seasonal creations in close collaboration with our local producers
Appetizer
Appetizer
Starter
Mirror of a vegetable garden
First Course
Ravioli of mushroom and ricotta with sorrel, fried girolle
Second Course
Barracuda, purple artichoke and vegetable mosaic
Dessert
Frosted bar gianduja peanuts, caramel ganache and cherry
Proposé par
EN " Découverte "
65€
At the meeting of the universe, the know-how and the sensitivity of the chefs, Calm or Choppy Water Microfiltered Aqua Chiara Included
Appetizer
Mise en bouche
Starter
Mirror of a vegetable garden
First Course
Mediterranean sardines, gratinated with parmesan, fry and slice bread pissalat
Second Course
Ravioli of mushroom and ricotta with sorrel, fried girolle
Third Course
Barracuda, purple artichoke and vegetable mosaic
Fourth Course
Ballotine of quail, candied legs, celery rave, taboulé with herbs and hazelnuts from piedmont
Dessert
Roasted mirabelle plum, red fruits, baba and ice cream mascarpone with thyme
Proposé par
Accueil
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